24 Jun
Organic Skin Care

মধুর ঔষধি গুণ ও আমাদের মধু

কখনো ক্ষুধার তাড়নায় আবার কখনো রসনাবিলাস, খাবারের প্রয়োজন হয় জীবনের তাগিদে। প্রাচীন মিশরীয়রা বিশ্বাস করতো পরকালের জীবনেও মানুষের খাবারের প্রয়োজন হবে। পরকালের পাথেয় হিসেবে সোনা রুপার পাশাপাশি দেওয়া হতো সোনাবরণ মধু।

Continue reading

24 Jun
Diet Food

বাদাম নিয়ে যত কথা

ভজন রসিক মানুষের রসনায় প্রাচীন কাল থেকেই বহু ধরনের মিক্স ব্যবহার হয়ে আসছে। বিভিন্ন সুস্বাদু রান্নায় বাদামের ব্যবহারটাও বেশ পুরাতন। খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিমান বহু গুনে বাড়িয়ে তুলতে বাদাম অনন্য ভূমিকা রাখে।
কাজুবাদাম, চিনাবাদাম, কাঠবাদাম, পেস্তাবাদাম ইত্যাদি কত রকমের বাদামই না আছে! ভিন্ন স্বাদের এ সকল বাদাম ভিন্নরকম খাদ্য গুনাগুনে ভরপুর।
যেমন বিরিয়ানি বা সালাদে ভাজা কাজুবাদামে কামড় পড়তেই খাবারের স্বাদটা যেন দ্বিগুণ হয়ে গেল।

Continue reading